Category: еда

ПАЦЕМУ БАРАШКИ ТАКИЕ КРОТКИЕ, ДАЖЕ КАГДА ИХ РЕЖУТ И ПАЦЕМУ У НИХ ВКУСНЫ МЯСО?

Многие задайут этот вапрос, но не многие знайут атвет. Велики Паэт решил расскрыть этот загадоцны тайна и расказать вам притцу, каторы он услышал...

ПРИТЧА

.
На поляне, среди огромного леса, жил-был волшебник, у которого было большое стадо барашка. Каждый день он съедал одну барашку из стада. Барашки причиняли волшебнику много беспокойства - они разбегались по лесу, и ему приходилось тратить очень много времени на то, чтобы поймать одну овцу, а других снова собрать в стадо. Конечно же барашка, которую он собирался убить, чувствовала это и начинала отчаянно сопротивляться, и ее крики пугали других. И тогда волшебник решил  придумать такую хитрость...

Collapse )

Поучительная децкая сказка "Гейдар и Шипо"

.
Жил был один мальцик. Звали его Шипо. Однажды Шипо подошел к своему отцу и спросил:
-Папа, а пацему меня зовут Шипо? Поцему не Гейдар или Ильхам?
Папа пасматрел на него и говорит:
-Ты папу слушаешся?
-Нет
- Кашу до конца кушаешь?
- Нет
- Молоко до конца пьёш?


Collapse ).

Рецепт Азербайджанского блюда "Бизимдрь".

.
Ингредиенты - цайник, немного нефти, солнецная погода.
Способ приготовления: наполняешь цайник нефтью, а потом выливаеш немного нефти на песок или на любую паверхность земли и ждёщь появления Солнца. Солнце выходит и  греет это место. Через 2-3 минуты из под земли выскакивает голова Велики Ильхама и  крицит Бизимдирь.

Бизимдирь готов! 

Подавать это изысканное блюдо Азербайджанской кухни можно как горяцим, так и холодным. Главное цтобы процесс приготовления этого уникального блюда не прерывался.



.

Пра баранину

.
Баращку по вкусовым предпоцтениям можно паделить на три возрастные категории:

1. Мясо ягненка – до 8 недель, ево можно узнать по светло-розовы цвету, мяхки консистенсии и молоцному вкусу, именно такой сорт считается деликатесом и высоко ценится в среде гурманов. (пях-пях-пях)
2. Мясо молодой барашка – от 3 до 12 месяцев, также имеет розовы цвет и нежны вкус.(пях-пях)
3. Мясо взрослы барана – от 1 года до 3 лет легко узнать по ярко выраженны  красному цвету с прослойками ( белого жира, в отличие от молодняка, оно обладает разнообразным оттенком вкуса и более плотной структурой.(пях)

 

Для Велики Паэта самы вкусное  мясо - мясо кастрированны полуторагодовалы барашка. Из него любое блюдо получается вкусным, насыщенным и самое главное, оно не будет отдавать специфицски запахом баранины.

Курдюк этого барана имеет белый цвет и менее выраженны аромат. Отлицить мясо такой барана можно по запаху. Для этого необходимо атрезать от шматка небалшой кусоцек мяса и поджечь его, если он пахнет гарью, это ознацает, что баранина хороши, а если имеет резкий посторонний запах, то это тупой тухлы быранина.
.

Пра Илхама

.
Дождик льёца шедро с цорны неба
Преврашая пыль из пыли в пар
Словно в мякиш сдобны белы хлеба
Ноги липнут к липки тратувар

Я сматрю на дождик из акошка
И сержусь цто в лоно нет прасент
Словно с юрки мышка злая кошка
С нервым наш играет пирзидент

Сколко может это прадалжаца
Свой Пирказ прашу же агласи
На пределе нерв азербеджанца
Твой Пирказ для нас навапасит
.